【碧中食谱】“碧”色佳肴香，“波”涛味蕾留

                       ——第3周食谱（3.16—3.20）

3.16 周一

红烧肉（方肉100克）        

丝瓜炒蛋（丝瓜60克  鸡蛋40克）

韭菜黄豆芽（韭菜15克  黄豆芽85克）

清炒菠菜（菠菜100克）

海鲜菇肉丝汤（海鲜菇15克  肉丝10克）

早餐：杂粮米粥、包子、水煮蛋

3.17 周二

剁椒鸡翅根（冰鲜鸡翅根100克）

素肠烧肉（素肠35克  五花肉65克）        

炒青菜（上海青菜100克）        

雪菜粉皮（雪菜30克  粉皮70克）

豆腐肉丝汤（豆腐15克  肉丝10克）

早餐：青椒肉丝鸡蛋面

3.18 周三

糖醋排骨（肋排块100克）

蒜叶茨菇炒肉片（大蒜叶10克  茨菇60克  肉片30克）

清炒油麦菜（油麦菜100克）

白菜面筋（小油面筋10克  白菜90克）

紫菜蛋汤（紫菜10克  鸡蛋10克）

早餐：荠菜肉馄饨

3.19 周四

黄焖鸭块（飞鸭块100克）

百叶包肉（百叶15克  肉糜60克）

双菇炒冬笋（蘑菇25克  香菇25克  冬笋50克）

清炒小白菜（小白菜100克）

番茄蛋汤（番茄15克  鸡蛋10克）

早餐：素浇鸡蛋面

3.20 周五

青椒炒牛肉（青椒50克  牛肉片50克）

三色虾仁（胡萝卜25克  莴笋45克  青虾仁30克）

水芹香干（水芹85克  白香干15克）

清炒生菜（生菜100克）

山药排骨汤（山药15克  排骨15克）

早餐：雪菜肉丝面川条